Cursos de Sector Alimentario

Diseño y desarrollo de Manuales de Calidad en la Industria Alimentaria

Estrategias y herramientas para la documentación de procedimientos de seguridad y calidad en la cadena productiva.

Gestión de la Producción en la Industria Cárnica

Modelos, Técnicas y Herramientas para ajustar los tiempos de producción, reducir costes y mejorar la productividad en las empresas cárnicas.

Análisis Sensorial en la Industria Alimentaria: aplicaciones prácticas

Conceptos y herramientas para medir, analizar e interpretar la respuesta sensorial y mejorar la calidad de los productos alimenticios.

Diseño de Estudios y determinación de la Vida Útil de productos alimenticios

Normativas y técnicas para la estimación de la vida útil de los alimentos, así como para determinar su fecha de caducidad.

Inocuidad Alimentaria: control de Puntos Críticos y Análisis de Riesgos

Control Microbiológico Ambiental en la Industria Alimentaria

Habilidades y conocimientos necesarios para garantizar la seguridad y la calidad de los productos alimentarios.

BRC Food versión 9

Herramientas necesarias para implementar y mejorar un sistema de gestión de la calidad basado en la Norma BRC Food V.9 y desarrollar capacidades para auditar la correcta aplicación del estándar.